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Montreuillon, fidèle à ses racines rurales

 

 

Les foins d'antan - de la culture attelée au tracteur


 

Tranche de vie - Témoignage
Michèle et Gérard GUIBLIN

Gérard Guiblin
Gérard Guiblin

 

J'ai commencé à travailler avec mon père en 1960.

Nous coupions 13 hectares de foin, les pâtures artificielles fin mai et les prairies naturelles en juin juillet. Les pâtures artificielles étaient resemées en luzerne et trèfle tous les trois ans pour assolement.

Debout à 5 h du matin pour aller chercher les juments au pré, les nourrir, et les atteler, de manière à commencer à couper le foin à 6h jusqu'à 9h 9h30 environ (1hectare par jour), un petit casse-croute, et je repartais faner le foin coupé de la veille, et celui du jour avec une faneuse à chevaux. Pour les endroits humides il fallait faner à la main avec une fourche.

Pause à midi pour faire boire les juments.

L'après-midi, nous faisions les andains avec un râteau-faneur tiré avec les juments, aidé de ma mère et de mes sœurs qui ramassaient avec un râteau en bois autour des haies et des fontaines. Petit quatre-heure, fromage à la crème et pour certains une trempée au lait ou au vin.

Ce travail terminé, il fallait faire des petites meules avec un râteau en bois, et ensuite charger ces meules avec une fourche en bois sur les chariots qui étaient acheminés à la ferme, les mettre à l'abri dans la grange pour les protéger d'un orage.

Le soir, nous dételions les juments les nourrissions, et les ramenions au pré.

Le lendemain matin de très bonne heure il fallait vider les chariots, un homme sur le chariot, un homme à l'entrée du grenier (la lessie ou le soulé ou encore fouenaut), les femmes dans le grenier pour tasser le foin, les chariots vidés il fallait repartir pour faucher et faner pour le jour suivant.

J'ai eu mon premier tracteur en 1966 avec faucheuse, râteau-faneur, et presse à basse densité pour faire des balles de 18 à 20 kilos. Les femmes rassemblaient les balles à la main pour faciliter le ramassage.

En 1976 j'ai fabriqué un groupe balles et acheté une presse moyenne densité. ce groupe balles me rassemblait 20 balles, ce qui faisait beaucoup moins de travail.

En fin d'activité j'ai installé un convoyeur qui permettait de vider mes remorques à deux : ma femme et moi !

 

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Quelques définitions

Le foin

Herbe destinée à la nourriture des animaux.

Elle est coupée juste avant que les graines soient mures (épiaison).

Les espèces végétales composant le foin n'ont pas toutes la même valeur nutritive .

De même le niveau de maturation, la période de l'année et l'heure de la coupe influent aussi sur sa qualité

La fenaison

La fenaison est l'ensemble du processus partant de l'herbe sur pied jusqu'au stockage en fenil du foin prêt à être consommé par les animaux.

Les grandes étapes sont le fauchage, le fanage, l'andainage, le pressage et le stockage :

  • le fauchage

    C'est la coupe de l'herbe qui se faisait à la faux et plus tard, à la faucheuse;
  • le fanage

    l'herbe coupée est dispersée sur toute la surface de la prairie afin de permettre son séchage; elle est retournée autant que nécessaire pour éviter l'apparition de moisissures. Le foin doit être amené de 70 à 90% d'humidité à environ 25%;
  • l'andainage

    mise en meule du fourrage sec (fenaison manuelle) ou en endain pour faciliter son pressage (fenaisons mécanisées);
  • le pressage

    action de la presse (botteleuse) lors des fenaisons mécanisées; le foin compact est alors plus facile à transporter et remiser au fenil.
  • stockage

    Le stockage du foin sec se faisait en vrac ou en gerbe (tassé au pied), plus tard en botte et stocké souvent au dessus de l'étable. Aujourd'hui, le conditionnement en rouleau fortement pressé permet un stockage en hangar

 

Les foins
Andainage
Les foins
Andains

 

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Faneuse
Faneuse
Faucheuse
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